Kuliner Ikonis Indonesia

Becek, Kuliner Khas Grobogan: Kesederhanaan dalam Menu Pesta dan Tradisi

Smart Gro, Grobogan – Senin (23/2/2015), untuk pertama kalinya dihelat acara Festival Kuliner Grobogan. Acara yang diinisiasi Komunitas Pelestari Budaya Grobogan (KPBG) itu dihelat di Alun-alun Kota Purwodadi. Festival dihelat sebagai rangkaian kegiatan dalam rangka menyambut hari jadi Kabupaten Grobogan yang ke-289. Pada festival itu, saya didaulat menjadi salah satu narasumber bincang kuliner bertopik “Membranding […]

Badiatul Muchlisin Asti 6 bulan yang lalu

Becek, Kuliner Khas Grobogan: Kesederhanaan dalam Menu Pesta dan Tradisi

Menyigi Kelezatan Sate Klathak Khas Jogjakarta

Smartgro, Jogjakarta – Sate klathak adalah sate kambing versi Jogjakarta yang khas, ikonis, dan eksotis. Sate klathak adalah prototip sate kambing dengan penampilan, bumbu, dan pelengkap yang, menurut saya, anti mainstream dibanding sate kambing pada umumnya. Dalam buku yang saya tulis berjudul Riwayat Kuliner Indonesia, Asal-usul, Tokoh, Inspirasi, dan Filosofi (2022), saya menyebutkan setidaknya empat […]

Badiatul Muchlisin Asti 1 tahun yang lalu

Menyigi Kelezatan Sate Klathak Khas Jogjakarta

Siomai Dinobatkan Jadi Jajanan Terenak di Dunia 2024 versi Taste Atlas

SmartGro – Siapa di antara kalian yang hobi menyantap siomai? Ada kabar gembira nih buat kalian penyuka siomai. Kuliner yang populer khas Bandung ini baru-baru ini dinobatkan sebagai jajanan terenak No.1 di dunia. Adalah Taste Atlas yang pada Senin (15/4/2024) merilis daftar “100 Best Street Foods in the World”. Dalam daftar tersebut, Taste Atlas memberi […]

Smart Grobogan 1 tahun yang lalu

Siomai Dinobatkan Jadi Jajanan Terenak di Dunia 2024 versi Taste Atlas

Mengungkap Asal-usul Kuliner Indonesia

SmartGro – Indonesia adalah negeri yang memiliki khazanah kuliner yang melimpah dengan jumlah ribuan. Setiap daerah, dari Sabang sampai Merauke, hampir bisa dipastikan memiliki senarai kuliner khas masing-masing. Di antara kuliner-kuliner itu ada yang sangat ikonik dan populer hingga pentas nasional, bahkan internasional. Seperti rendang (Minang), pempek (Palembang), nasi lengko (Cirebon), sate kambing batibul dan […]

Laela Nuris Sy 1 tahun yang lalu