Melalap: Citra Budaya Kuliner Sunda, Jejak Historis, dan Kekayaan Vegetasi
Smart Gro – Lalap sudah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Indonesia. Menyantap nasi plus ayam goreng, misalnya, serasa kurang sedap bila tak dilengkapi dengan lalap dan sambal. Mentimun, selada, kubis, lenca, petai, dan daun kemangi, merupakan contoh lalapan yang umum dijumpai sebagai pelengkap makan. Meski melalap (mengonsumsi lalap) sudah menjadi budaya komunal masyarakat Indonesia, […]