Sajikan Pindang Serani 9.783 Porsi, Pemkab Jepara Kembali Pecahkan Rekor MURI

SmartGro, Jepara – Kabupaten Jepara kembali menorehkan rekor dunia. Setelah tahun lalu sukses memecahkan rekor bakar ikan terbanyak, giliran kali ini sukses memecahkan rekor dunia sajikan pindang serani terbanyak.

Rekor itu dicatat oleh Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI). Pencatatan dilaksanakan di Pendopo RA Kartini, Jumat (26/4/2024). Pemecahan rekor merupakan rangkaian kegiatan peringatan Hari Jadi Jepara ke-475 sekaligus Hari Kartini ke-145.

Pemecahan rekor dihadiri Pj Bupati Jepara Edy Supriyanta, jajaran Forkopimda, Kapolres Jepara, Dandim 0719/Jepara, Kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD), ASN, camat, kepala desa, dan ribuan masyarakat Jepara.

Pindang serani sendiri merupakan sajian kuliner berkuah khas Jepara. Bentuknya semacam sup ikan laut, dengan perpaduan cita rasa pedas, asem, manis, dan gurih.

Baca Juga:

Meriah! Semarakkan HUT ke-80 RI, Warga RT 08 RW 02 Desa Bugel Gelar Pentas Seni Kebudayaan

Penghargaan rekor dunia diserahkan perwakilan MURI, Sri Widayati, kepada Pj Bupati Jepara Edy Supriyanta yang sekaligus selaku inisiator pemecahan rekor dunia untuk sajian pindang serani terbanyak.

“Mewakili Ketua MURI Jaya Suprana, kami umumkan bahwa sajian pindang serani terbanyak yaitu 9.783 porsi resmi tercatat di MURI dunia,” kata Sri Widayati.

Sri Widayati mengapresiasi Pemkab Jepara atas 24 rekor yang telah dicapai. Salah satunya memasak dan menyajikan pindang serani terbanyak. Apresiasi Sri Widayati disambut tepuk tangan meriah dari ribuan masyarakat Jepara yang hadir.

Baca Juga:

Tiara Insani dari MAN 5 Garut Meraih Juara 1 Lomba Baca Puisi Kemerdekaan FSPG

Menurutnya, sajian pindang serani terbanyak menjadi pertama kali di dunia karena merupakan kuliner khas dari Kabupaten Jepara.

Sri Widayati menambahkan, sebelumnya Pemkab Jepara mengusulkan 9.200 sajian pindang serani untuk pemecahan rekor MURI 2024. Namun, hasil dari verifikasi, ternyata melebihi jumlah yang diajukan, yakni mencapai 9.783.

“Kemarin (tahun lalu-red) sudah mendapatkan MURI membakar ikan dengan peserta terbanyak yakni 500 pejabat. Tahun ini justru malah melebihi jumlah yang diajukan. Tentu rasa kebanggaan bagi petugas MURI bisa hadir di tengah-tengah Hari Jadi Jepara dan Hari Kartini ini,” tutur Sri Widayati sebelum menyerahkan penghargaan MURI.

Baca Juga:

Karnaval HUT ke-80 RI Kecamatan Wirosari Berlangsung Meriah, Ada Drama Musikal Perjuangan Rakyat Melawan Penjajah

Catatan rekor MURI sajian pindang serani khas Jepara ini diharapkan dapat mengangkat kearifan lokal. Sehingga makanan khas Jepara satu ini dapat semakin dikenal. Bukan hanya pada lingkup masyarakat Jepara, tetapi juga di kancah nasional.

Pj Bupati Jepara Edy Suptriyanta menyatakan, pemecahan rekor MURI merupakan serangkaian peringatan Hari Jadi Jepara, termasuk Hari Kartini. Edy mengapresiasi berbagai pihak yang menyiapkan pemecahan sajian pindang serani terbanyak.

Edy juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh masyarakat, OPD, dan pihak terkait yang sudah membantu kegiatan ini. Ia menyebut, selain pindang serani, Jepara juga memiliki potensi lain seperti kopi yang bisa lebih dipromosikan dan dibuat pemecahan rekor MURI.

Baca Juga:

Murid RAIT Ilma Nafia Godong Berziarah ke Makam Kapten Rusdiyat dan Mengunjungi Peternakan Sapi Perah Tunggak Semi

Selain itu, Edy juga berharap para ibu di rumah sering memasak pindang serani. “Selain sebagai pengenalan kuliner khas Jepara kepada anak-anak mereka, mengonsumsi pindang serani juga diharapkan bisa menekan angka stunting,” jelas Edy.

Editor: Abu Fathan

Baca Juga:

Warga Kampung Songro Gelar Malam Tirakatan, Ketua RT Ingatkan Perjuangan Para Pahlawan